الطهي

"الغذاء والدواء": راقبوا اللحوم أثناء الطهي وتأكدوا من نضجها بهذه الطريقة
أوصت الهيئة العامة للغذاء والدواء، بعدد من الخطوات لضمان سلامة اللحوم أثناء الطهي وبعده. وأكدت أنه من المهم مراقبة الطعام أثناء الطهي بشكل مستمر، والتأكد من استهلاك اللحوم المطبوخة...

أبرزها الطهي والأفلام والمسرح .. الصندوق الثقافي يدعم 20 مشروعًا ثقافيًا في 8 قطاعات
أعلن الصندوق الثقافي عن تقديم دعم لـ 20 مشروعًا ثقافيًا، بمبالغ تزيد على 76 مليون ريال في 8 قطاعات. وأبان الصندوق أن القطاعات التي يشملها الدعم تتمثل في المسرح والأفلام والطهي، والفنون...
-
إبراهيم بشاشة: تتويج عسير بلقب منطقة فنون الطهي جاء لتميزها بالتنوع الغذائي
24,85215
استقبل أهالي عسير فوز منطقة عسير بلقب منطقة فنون الطهي العالمية 2024 بترحاب شديد؛ كونه الحدث الأول من نوعه الذي تستضيفه منطقة خارج أوروبا. وأكد صاحب مطعم حصن أبها التراثي إبراهيم بشاشة...
-
أمير "الشرقية" يرعى حفل تخريج الدفعة الأولى لطلاب أكاديمية فن الطهي
1,4310
يرعى أمير المنطقة الشرقية الأمير سعود بن نايف، (الثلاثاء) المقبل، حفل تخريج الدفعة الأولى لطلاب وطالبات الأكاديمية السعودية لفن الطهي؛ وذلك في مقر غرفة الشرقية بالدمام. وأوضحت مؤسس...
-
منها غسل الدجاج.. أخطاء شائعة تؤدي لانتشار البكتيريا في مطبخك
19,8818
يرتبط ظهور العديد من أنواع البكتيريا ببعض التصرفات والعادات التي تكون بمثابة بيئة خصبة لانتشار البكتيريا وتحولها إلى مصادر تهديد لصحة الإنسان. وتظل بعض العادات التي يرتكبها الإنسان في...
-
طرق صحية للطهي يجب الحرص عليها في تحضير الطعام
7,2900
قدمت وزارة الصحة عدة طرق صحية لطهي الطعام، داعية إلى الابتعاد عن طريقة القلي في الطهي لما تسببه من مشاكل صحية. وأوضحت الوزارة أن طرق الطهي الصحية تتمثل في السلق والشوي والبخار...
-
الطهي: "أخطار قاتلة" في مطابخنا يتعين علينا الحذر منها
3,9870
قد يكون الطهي هو الطريق إلى قلب الأشخاص، لكنه قد يكون أيضا الطريق إلى المستشفى، إذا ما نظرنا إلى العدد الكبير من الحوادث الناجمة عن استعمال السكاكين والماء المغلي وآلات القلي...
-
"الثقافة" تصدر قرارات ابتعاث للمجموعة السادسة من طلبة الابتعاث الثقافي
2,8680
أصدرت وزارة الثقافة، اليوم (الأحد)، قرارات ابتعاث للمجموعة السادسة من طلبة برنامج الابتعاث الثقافي. وشملت المجموعة المستهدفة بالقرارات 35 طالبًا وطالبة من الحاصلين على قبول مسبق، حيث...
-
شيف يروي قصة قَبوله بوظيفة دون راتب من أجل تحقيق حلمه (فيديو)
8,2832
روى الشيف أنس الحمد، قصة قبوله بعمل بدون مقابل لتحقيق حلمه في أن يصبح طاهيًا ناجحًا. وأوضح، خلال لقائه في برنامج "ياهلا" على قناة "روتانا خليجية"، أنه كان يعمل بوظيفة اعتيادية في...
-
الشيف "المطوع": لا يجب ترك الوظيفة إلا في حالة واحدة.. وعلى القطاع الخاص رفع راتب الشيف السعودي
17,7633
نصح "الشيف" عبدالعزيز المطوع الجميع بعدم ترك الوظيفة إلا إذا كان لديهم الإمكانيات والمهارات الكافية لأداء العمل الحر بكل إتقان. وقال المطوع خلال لقائه ببرنامج "ياهلا" على قناة "روتانا...
-
مواطن بعد استقالته من وظيفته والعمل كـ"شيف": الراتب في المجال يبدأ من 8 آلاف ريال ويصل لـ 35 ألف ريال (فيديو)
32,3105
ذكر المواطن "عزيز المطوع" أنه ترك الوظيفة وعمل لعدة سنوات في مجال الطهي حتى حصل على لقب "شيف"، بعدما خاض عددًا من التجارب المتعددة في هذا المجال. وأوضح "المطوع"، خلال حديثه لبرنامج...
-
تحذير من مخاطر صحية قد تحدث خلال طهي اللحوم.. أحدها يرتبط بأنواع من السرطان
56,1483
حذّر تقرير طبي حديث، من بعض المخاطر الصحية التي قد تحدث من الشخص خلال طهي اللحوم وإعدادها للطعام. وأوضح التقرير وفقاً لموقع "هيلث دايجست"، أن تلك المخاطر تتعلق بانتقال بعض الجراثيم من...
-
رغم دراستها علم الأدوية في بريطانيا.. "الرميحي" تروي كيف تحولت للعمل في صناعة الحلويات (فيديو)
14,3706
روت غفران الرميحي التي درست علم الأدوية في بريطانيا، كيف تحول حبها لصناعة الحلويات إلى مهنة، وانتقلت من المختبر إلى المطبخ، لتشبع شغفاً تولد لديها منذ الصغر. وقالت لبرنامج...
-
فيلم "مذاق الأحساء" يفوز بجائزة أفضل فيلم ترويجي لفنون الطهي على مستوى العالم (فيديو)
12,3540
فاز فيلم "مذاق الأحساء" بجائزة أفضل فيلم ترويجي لفنون الطهي على مستوى العالم 2021، وذلك خلال مهرجان "EATSA-ATFF” في البرتغال. وقال وزير الثقافة، الأمير بدر بن عبدالله بن فرحان،...
-
منها تسخينه إلى 74 درجة مئوية.. "الغذاء والدواء" تقدم نصائح لطهي البيض
17,5410
قدمت الهيئة العامة للغذاء والدواء، عدة نصائح، لضمان سلامة البيض عند استهلاكه، للوقاية من عدة أمراض من بينها "السالمونيلا". وأوضحت الهيئة أنه من الضروري عند تحضير البيض طبخ البياض...
-
"الغذاء والدواء" تحذر من استخدام رقائق الألومنيوم في الطهي وتسخين الطعام
114,10211
جددت الهيئة العامة للغذاء والدواء تحذيرها من استخدام رقائق الألومنيوم "القصدير" في الطهي أو تسخين الأغذية، إذ إن تعريضها لدرجات حرارة عالية قد يتسبب في تلوث...
-
للمرأة.. 4 طرق سهلة وسريعة للمطبخ يمكن أن توفر لك الوقت والمال والطاقة
13,2692
تمثل المطابخ جزءا مهما في المنزل، وتستهلك عملية الطهي نسبة لا يستهان بها من الكهرباء، وفي بريطانيا قدرت هذه النسبة بنحو 13.8 ٪ من الطلب على الكهرباء في المنازل. وهناك العديد من الطرق...
-
رغم الطعم اللذيذ.. هل يمكن أن يكون الطهي على الحطب ضارًا؟ دراسة تجيب
24,60611
كشفت دراسة طبية حديثة، أن استخدام الحطب لطهي الطعام، من شأنه أن يعرض الإنسان لاضطرابات صحية. وأجريت الدراسة على 23 شخصًا، يطهو بعضهم طعامه على موقد من الغاز، وآخرون يطهون طعامهم على...
-
هيئة فنون الطهي تُنهي بناء إستراتيجيتها لتطوير قطاع الطهي في المملكة
2,2260
أعلنت هيئة فنون الطهي عن الانتهاء من تصميم إستراتيجيتها في إطار الخطة الوطنية للثقافة التي ستقوم الهيئة على ضوئها بتنفيذ مشروع تطوير قطاع الطهي في المملكة، تحت إشراف مجلس إدارتها برئاسة...
-
تخرج في المعهد التقني ورافق الأخضر بمونديال 2018.. مَن هو طاهي المنتخبات السعودية؟ (صور)
30,9187
روى شاب سعودي كيف نجح في تحقيق حلمه بتعلم فنون الطهي ليصبح طاهياً محترفاً، حتى وصل لأن يكون الطاهي الخاص بالمنتخبات السعودية بمختلف الأعمار السنية. وقال الشاب محمد هزازي وفقاً لـ...