الطهي

هذه الإرشادات تضمن السلامة عند اشتعال زيت الطهي
قدّمت المديرية العامة للدفاع المدني، مجموعة من النصائح والإجراءات التي تضمن سلامة الأفراد في حال اشتعال زيت الطهي في المطابخ. وشدّدت المديرية، على ضرورة عدم لمس الوعاء المشتعل، مع...

"الزبيدي لوليدي والخلاسي لرأسي".. مَثَل سعودي يُعنى بـ"الفقع" يتخطى الحدود لـ"كولومبيا"
يقول أحد الأمثال الدارجة في السعودية، وفي نجد على وجه الخصوص "الزبيدي لوليدي والخلاسي لرأسي"، والمعنيّ بذلك أنواع الفقع الذي يعتبر "الزبيدي" أشهرها وأغلاها ثمناً، ولوليدي أي "لابني"،...
-
إرشادات للوقاية من تلوث الهواء الداخلي الناتج من الطهي والمنظفات المنزلية
3,6060
قّدمت هيئة الصحة العامة "وقاية" مجموعة من النصائح والإرشادات للوقاية من تلوث الهواء الداخلي خلال الطهي واستخدام المنظفات المنزلية، مشددةً على تجنّب الشواء داخل المنزل. وأوصت الهيئة...
-
"نيوم" تطور برنامجاً للتغذية المستدامة بهدف إلهام الطهاة السعوديين
2,3581
أعلنت "نيوم" شراكتها مع مشروع "كيرز" العالمي، المختص في صناعة الأغذية الصحية المستدامة، لتطوير برنامج للتغذية المستدامة. وأوضحت "نيوم" أن المشروع يهدف إلى إلهام جيل جديد من الطهاة...
-
الشيف حصة الهذيلي: إعجاب الأجانب بالمطبخ السعودي بـ"كأس السعودية" فاق الوصف
9,4295
جذب المطبخ السعودي وأطباقه الأنظار والذائقة من زوار سباق كأس السعودية للخيل 2023، اعتزازاً بأصالة الأكل الشعبي التقليدي وخصوصيته الفريدة، وارتباطه بمناطق المملكة، حتى أنه يعد تراثاً...
-
الطهاة السعوديون يقدمون أطباقهم لزوار مهرجان الكتَّاب والقراء
2,5051
يستعرض عدد من الطهاة السعوديين مهاراتهم في ساحة الطهاة بكورنيش الدمام، وكورنيش القطيف، ضمن فعاليات مهرجان الكُتّاب والقُراء؛ الذي أطلقته هيئة الأدب والنشر والترجمة تحت شعار "قيمة أدبية...
-
"الخطوط السعودية" تحقق قفزة في توطين وظيفة الطاهي الجوي بنسبة 22%
4,3712
أعلنت الخطوط الجوية السعودية، أنها حققت طفرة في نسبة توطين وظيفة" الطاهي الجوي"، إذ ارتفعت النسبة من 3 إلى 22%. وأوضحت الشركة أنه تم انضمام 35 طاهيًا سعوديًا إلى الشركة بواقع 31 من...
-
منح مقدمي المأكولات الشعبية رخصًا للتواجد بالمناطق السياحية
6,6090
أكدت هيئة فنون الطهي، أنها ستمنح العاملين بمشروع المأكولات الشعبية بالرياض، رخصة نظامية لتعزيز تواجُدهم بالمناطق التراثية والسياحية في المدن الرئيسية، وتحديد أماكن مخصصة لتقديم...
-
"الغذاء والدواء": 4 إرشادات صحية عند تجهيز الطعام
4,8660
قدّمت الهيئة العامة للغذاء والدواء، مجموعة من النصائح والإرشادات الصحية للمستهلك قبل وأثناء تجهيز وطهي الطعام، ومنها غسل الفواكه والخضراوات جيداً. وأوصت الهيئة بالتأكد من تاريخ صلاحية...
-
"الطهي" تعتمد "الجريش" الطبق السعودي و"المقشوش" الحلوى الوطنية
8,0521
أطلقت هيئة فنون الطهي مبادرة وطنية، اليوم (الأربعاء)، بعنوان "روايات الأطباق الوطنية وأطباق المناطق"، والتي تسعى من خلالها إلى حصر وتصنيف الأطباق المحلية الشهيرة. واعتمدت الهيئة...
-
منها تحضيره فور إخراجه من الثلاجة.. 5 أخطاء شائعة في طهو الدجاج
7,6351
يسعى الكثير من الناس عند الدخول إلى المطبخ لتحضير الطعام إلى الحصول على مذاق لذيذ، إلا أنهم يغفلون عن طريقة تحضير بعض الأطعمة ما يفقدها منافعها الغذائية التي يحتاج إليها الجسم. وأوضح...
-
دراسة جديدة: أواني الطهي غير اللاصقة تطلق ملايين جزيئات البلاستيك الدقيقة وتنقلها للطعام
6,9031
أكدت دراسة علمية جديدة إمكانية إطلاق الأواني غير اللاصقة ملايين الجزيئات البلاستيكية الدقيقة ونقلها للطعام أثناء الطهي بها. وأوضح باحثون أستراليون أجروا الدراسة أن صدعاً سطحياً واحداً...
-
تعلمن طهي المخبوزات والحلويات ..تخريج 25 متدربة في مشروع الشيف بعسير
5,4963
احتفلت جمعية الجنوب النسائية بتخريج 25 متدربة من مشروع الشيف بنسخته الثانية في منطقة عسير. وذكرت مديرة الجمعية، جواهر الزهراني، أن الجمعية وجدت عدداً من الفرص المتاحة في عسير فيما...
-
عالم سموم يحذر من استخدام ورق الألمنيوم في طهي الطعام
11,2680
حذر عالم سموم روسي من مخاطر استخدام ورق الألمنيوم في طهي الطعام لاحتوائه على نسبة عالية من الألمنيوم، يمكن أن يتراكم في الكلى والغدة الدرقية والدماغ ويسبب أمراضاً مختلفة. وأكد...
-
للمحافظة على اتباع نظام غذائي صحي.. 4 طرق صحيحة للطهي ولا تنس 3 أمور
4,0200
نصحت مدينة الملك سعود الطبية بطهي الطعام بأربع طرق، مبينة أن الطرق الصحيحة في الطهي تساعد على اتباع نظام غذائي صحي. وقالت المدينة إن الطرق الصحيحة للطهي، تكون إما بطهي الطعام، أو شويه،...
-
"بنك التنمية الاجتماعية" يطلق برنامج "نَفَس" لتدريب هواة الطهي من الأسر المنتجة
6,3361
أعلن بنك التنمية الاجتماعية، اليوم (الاثنين)، إطلاق برنامج "نَفَس" لتدريب هواة الطهي من الأسر المنتجة، وتمكينهم من إدارة خطوط الإنتاج الغذائية، وتهيئتهم للاحتراف في سوق العمل. ويضمن...
-
"الغذاء والدواء": راقبوا اللحوم أثناء الطهي وتأكدوا من نضجها بهذه الطريقة
6,4650
أوصت الهيئة العامة للغذاء والدواء، بعدد من الخطوات لضمان سلامة اللحوم أثناء الطهي وبعده. وأكدت أنه من المهم مراقبة الطعام أثناء الطهي بشكل مستمر، والتأكد من استهلاك اللحوم المطبوخة...
-
أبرزها الطهي والأفلام والمسرح .. الصندوق الثقافي يدعم 20 مشروعًا ثقافيًا في 8 قطاعات
3,5250
أعلن الصندوق الثقافي عن تقديم دعم لـ 20 مشروعًا ثقافيًا، بمبالغ تزيد على 76 مليون ريال في 8 قطاعات. وأبان الصندوق أن القطاعات التي يشملها الدعم تتمثل في المسرح والأفلام والطهي، والفنون...
-
إبراهيم بشاشة: تتويج عسير بلقب منطقة فنون الطهي جاء لتميزها بالتنوع الغذائي
28,47315
استقبل أهالي عسير فوز منطقة عسير بلقب منطقة فنون الطهي العالمية 2024 بترحاب شديد؛ كونه الحدث الأول من نوعه الذي تستضيفه منطقة خارج أوروبا. وأكد صاحب مطعم حصن أبها التراثي إبراهيم بشاشة...
-
أمير "الشرقية" يرعى حفل تخريج الدفعة الأولى لطلاب أكاديمية فن الطهي
2,0670
يرعى أمير المنطقة الشرقية الأمير سعود بن نايف، (الثلاثاء) المقبل، حفل تخريج الدفعة الأولى لطلاب وطالبات الأكاديمية السعودية لفن الطهي؛ وذلك في مقر غرفة الشرقية بالدمام. وأوضحت مؤسس...