بالصور: 500 طن من العسل تنتجها خلايا النحل في الطائف سنوياً

حققت محافظة الطائف أرقاماً قياسية في إنتاج العسل حيث وصلت طاقتها الإنتاجية إلى 500 طن سنوياً من العسل البلدي بنوعيه الصيفي والشتوي، وذلك من خلال 150 ألف خلية موزعة على 500 منحل.

ويستخدم سكان وزوار الطائف أقراص العسل لاستخدامه في إعداد المأكولات الشعبية التي تشتهر بها المحافظة، معتبرين أنها تحتوي على طاقة تعمل على تدفئة الجسم خاصة في الشتاء.

ووصف رئيس جمعية النحالين بالمحافظة مقبول الطلحي، العسل الموجود في الطائف وخاصة في جنوبها بأجود الأنواع، حيث يستخرج من أعالي الجبال ومن نبات السحاة والشرم والسدرة، لافتاً إلى أن الطائف تعد أكبر سوق لإنتاج العسل في المملكة.

تشتهر في الطائف العديد من الأكلات الشعبية المخلوطة بالعسل .