باحثون يكتشفون أثرا جانبيا جديدا وخطيرا لتناول الوجبات السريعة

15,417 الوجبات السريعة 0 الوجبات السريعة

الوجبات السريعةاكتشف باحثون في جامعة جورج واشنطن أن هناك صلة بين تناول الوجبات السريعة، ووجود المواد الكيميائية الضارة.

وحسبما ذكرت صحيفة "الإندبندنت" البريطانية وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يتناولون الوجبات السريعة لديهم مستويات مرتفعة من المواد الكيميائية "phthalates"، وهي المواد التي غالبًا ما تُستخدم في صناعة الصابون ومستحضرات التجميل، لجعلها أكثر هشاشة، لكنها تتسبب في العديد من المشكلات الصحية، بما في ذلك ارتفاع معدلات العقم، خاصة بين الذكور.

ويعتقد الباحثون أن المشكلة لا تتعلق بالضرورة بالطعام نفسه، إنما بالطريقة التي يتم إعداد الطعام بها.

ومن أجل التوصل إلى مدى تأثير المواد الغذائية وتسببها في وجود مواد كيميائية غير طبيعية، قام الباحثون بتحليل بيانات نحو 9000 شخص، واشتملت هذه البيانات على معلومات مفصلة عن الوجبات التي يأكلها المشاركين بما في ذلك الطعام الذي تناولونه خلال الـ 24 ساعة الماضية، وتضمنت النتائج عينات للبول خاصة بهم تم أخذها في نفس الوقت، مما سمح للباحثين قياس 3 مواد كيميائية منفصلة.